美食我做主，分享美食制作。慢工出细活，美食需要耐心，偶尔还要些许任性。鹿筋含丰富的胶原蛋白，还能强筋壮骨、养血通络、生精益髓。随着养殖的普及，鹿筋也由*用逐渐走入餐桌成为美味。但是鹿筋烹制前的发泡需要时间和耐心。鹿筋发泡三部曲:清洗——浸泡——蒸煮清洗，整条鹿筋洗净，剁成适合的小段
我为河南菜正名（4）2023.2.4 阴火腿扒鹿筋主料，干鹿筋六两配料，火腿一两，菜心一两，水粉芡二钱，佐料，味精四钱，盐水二钱，大油三两，白汤八两。盛装工具，扒盘制作方法1，先将发好的鹿筋裁成两寸长的段 ，再片成片，。火腿切成片，菜心一破四牙，在开水锅内蘸一下 ，将锅垫放在盘中，将火
怎样发鹿筋
花胶(鱼肚)党参鹿筋汤，是一道美容养颜、强筋健骨的滋补佳品。制作这道汤需要提前对花胶和鹿筋进行泡发。今天就简单介绍一些花胶泡发的技巧吧。花胶的去腥处理，是整个花胶泡发过程的关键步骤，影响后期菜肴制作的品质。清洗、蒸制过程姜和料酒要多一些，这一步骤很重要，不然腥味很难除净。泡发过程同样需要放姜
下周我们家的抖音号，第一次直播家宴！请嘉宾做客我们的家宴直播间，当然是来品尝我的手艺。顺便，大家聊聊冬奥，聊聊生活，聊聊粉丝们最感兴趣的事。直播不带货就很轻松，但准备这场家宴还得我自己来。其中，最重要的一道菜是“佛跳墙”，而准备这个要花至少一个星期的时间。鹿脚筋、干鲍鱼、小鱼翅（非鲨鱼翅）、鳕鱼胶
昆仑鲍甫是龙趸皮，是满汉全席中的一道名菜。据说，这道菜是清朝皇帝赐给一位高官的，这位*将其进献给皇帝，皇帝品尝后十分喜欢，于是将这道菜命名为“昆仑鲍甫”。昆仑鲍甫的做法比较复杂，需要用到龙趸皮、昆布、鹿筋及柚皮等食材，其中以龙趸皮为主料，味道鲜美，营养丰富。据说，这道菜的制作方法是将龙趸皮去掉
鹿筋怎么发能发起来
大家好，今天大年初八，初八发，发，发。初八说八：老人八乐：静座之乐；读书之乐；赏花之乐；玩月之乐；观画之乐；听写之乐；狂歌之乐；高卧之乐。老人八件事：一，柴未油盐酱醋茶酒；二，琴棋书画鸟鱼花狗。老人八宜：发宜常梳；目宜常运；津宜常咽；肩宜常耸；腹宜常摩；腰宜常捂；腿宜常曲
评书岳飞传。点一千人马响炮出兵。火公司响了三声大炮，有人拿着大令吩咐开城，再看路灯路紫径，顶盔挂甲罩不住戴纪甲蓝裙，有人带过战马抓枪在手飞身上马，然后跟着队伍冲出城门。过了吊桥来到两军阵前，一次长舌阵排开了队伍压住阵脚。随后门旗列展、展、柱标、旗闪在两旁，大舵齐脚下路灯逮住了坐骑。满山虎往对面观
葱烧海参在中国说道吃喝，往往会以“山珍海味”一语来自榜身价。这“山珍海味”里究竟明指何物？似乎没有几人能确定其根由。宋、明两朝已有那“八珍”之说，据明代张九韶《群书拾唾》中有载：八珍者“龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉”。龙肝、凤髓，该是天上神物，人间自是难以寻见，有好
老中医总结的用*经验1、诸根可升。如升麻根空升气，葛根根实升津，黄芪虚松，升而能补等。例外者，如牛膝、大黄之下行，是因为其气味之关系所使2、诸子可降。如：枳实、槟榔、郁金、橘核、山楂、荔仁、丑牛等凡味苦质实者，其降必沉；味辛气香者，降必兼散；味淡气薄者，降必渗利。3、诸花与叶可
大战开始破敌还需出奇兵，小英雄侯山、丁海潜入黑龙山，攀悬崖翻城墙误入静心宫，原来北国老国母和赤壁保灵王被软禁在这里！侯山、丁海二人看罢黑龙山险峻巍峨的山势，不约而同地摇了摇头，山势这样险要，山关石门严禁，而且巡逻的兵丁，来往如同穿梭，灯球火把，亮如白昼。别说进山了，连边都靠不上去，没等到跟前，就