洛阳水席
洛阳水席
洛阳水席菜谱大全集
我去过洛阳，吃过当地的水席。水席十分排场，阔气大方，厨艺精湛和色味香俱全，有非常高的饮食文化水平！
洛阳水席
河南洛阳水席的一道经典名菜——连汤肉片，其酸辣利口、百吃不厌的口感令人回味无穷。今天，我将为大家分享家常版的连汤肉片做法。制作步骤：先将切好的肉片加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋清和红薯淀粉，充分抓拌均匀，再封上一层食用油备用。待油热后，放入葱、姜煸炒出香味，再加入去皮的西红柿翻炒，待其炒出汤汁后加入适
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洛阳水席24道菜，口味并不单一。
洛阳水席24道菜谱前八品（八个凉菜）：五香牛肉，熏鱼，五香卤鸡，层层脆（猪耳丝），掸炝莲菜，凉拌粉皮，开洋芹菜，凉拌黄瓜。四镇桌（四个代表性菜肴）：牡丹燕菜，西辣鱼，料子全鸡，蜜汁八宝饭。八中件（八个热菜）：洛阳肉片，洛阳熬货，生汆丸子，特色松芋，奶汤炖吊子，焦炸丸子，蜜汁红薯，米酒满江
洛阳水席二十四道，全套吃不完可以单点
从千余年前的唐代流传至今的洛阳水席，在片中也多次出现。全程24道，热菜皆有汤水，上菜仪式也像流水一样不断更新，其中必吃的就是牡丹燕菜。
洛阳水席，24道菜，10个汤，你说水不水！