林清越：包盐蛋鸭蛋做的。蛋清是松花蛋那样的，不过比松花蛋味略淡一点，。蛋黄分层，略带淡淡的咸味，到中间基本不太咸，是煮熟的蛋黄状态。四川广安好像也有类似，叫“盐皮蛋”。绵阳叫“包盐蛋”。（这个在开元场那边买的）四川不是每个地方都有好像。绵阳把皮蛋叫“包蛋”，北方说的咸鸭蛋叫“盐蛋”。买米粉的时候可以加一个。街边也有专卖这个的店。有趣，哈哈
79.羊羊原创端午快到了大家咸盐蛋准备好了吗？老太太这两天住院家里就和我和宝隔壁邻居家买了鸡蛋看到好多鸭蛋买了三十个，三十元人生第一次腌鸭蛋不知道战果如何百度收索的方法直接白酒滚一遍
盐蛋怎么包
今天早餐煮了一个自己包的咸鸭蛋，蛋黄已经开始出油、翻沙了。咸淡合适，刚刚好。咸鸭蛋制作方法简单易学。鸭蛋洗净后擦干净水分，然后在白酒中浸湿，再在盐上滚一滚，最后装入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏，30天后打开。煮熟了就是图中所示的样子。一个咸鸭蛋，一个清明粑，一节花糯玉米，一杯酸奶，两个枇杷，结
好吃的蟹油咸鸭蛋又来了。数量不多，大约1000多个，喜欢吃的朋友不要错过 蟹油咸鸭蛋由于它是采用泥土用传统方法腌制，所以吃起来蛋清不怎么咸，蛋黄流油起沙特别香，和白米粥，米饭，馒头一起吃都非常不错 每个咸鸭蛋都是独立真空包
生活离不开油盐酱醋茶，今天分享咸鸭蛋简易腌制方法；直接包裹一层食盐腌制，不用溶解盐水。包食盐腌制咸鸭蛋的好处，腌制时间短，蛋黄不变黑，蛋黄流黄油，味道香美！腌制方法；1，把鸭蛋放清水浸泡，清洗干净，控干水分，用干布再擦拭一遍！2，准备精制食盐500g，高度白洒1小碗。把
盐蛋怎么包才好吃
我妈用了30年配方，做咸鸭蛋时，不只放盐，用这个配方，咸蛋个个都流油！咸鸭蛋对于很多人来说是一道非常下粥的咸菜，有时一个小小的咸鸭蛋胜过山珍海味等美食，配上一碗白粥简直就是人间美味。咸鸭蛋的做法也尤其的简单，表面上包裹上一层盐，密封保存15~30天左右，一锅咸香下饭的咸鸭蛋就可以制作完成。虽
小厨DIY：我妈用了30年配方，做咸鸭蛋时，不只放盐，用这个配方，咸蛋个个都流油！咸鸭蛋对于很多人来说是一道非常下粥的咸菜，有时一个小小的咸鸭蛋胜过山珍海味等美食，配上一碗白粥简直就是人间美味。咸鸭蛋的做法也尤其的简单，表面上包裹上一层盐，密封保存15~30天左右，一锅咸香下饭的咸鸭蛋就可以制作完成。虽然咸鸭蛋没有固定的做法，但还是最质量之分。最香的咸鸭蛋当然是用手剥开蛋壳后，金黄诱人的蛋黄油溅出来，那种迷人的口感，让人停不了嘴！咸鸭蛋想必每个家庭的主妇都会制作，但是做出的效果也会有着不同的区别。有的个个流油咸香可口，也有的蛋黄干巴巴一点味道都没有。所以，小厨这期分享我家用了30年的配方，保证一次就能成功！连厨房小白也能分分钟学会。我妈用了30年的咸鸭蛋配方，不需要任何复杂的烹饪方法，也不只是单单放盐，先包裹上一层“它”，不要等30天，只需腌制10~15天，咸鸭蛋个个都流油！比外面买的还香，喜欢动手的你，不妨试试看吧！《自制咸鸭蛋》材料：鸭蛋10只，五香粉2克，面粉200克，盐1包，高度白酒50毫升。详细做法：1.将准备好的鸭蛋清洗干净，沥干水分待用。面粉放入碗里，倒入适量的热水，用筷子搅拌，接着放入高度白酒搅拌成面糊备用：2.把处理好的鸭蛋均匀裹上一层面糊，接着再均匀沾上一层细盐。按照这个步骤把剩下的鸭蛋都制作好：3.做好的鸭蛋一个个用袋子包裹密封好，放在阴凉处放存10~15天左右：4.把腌制好的咸鸭蛋取出，用清水冲洗干净表面，接着放入锅里，倒入适量的清水，大火烧开，改小火慢慢煮制 10分钟左右，带咸鸭蛋熟透后，捞出过冷水即可：烹饪小知识：做咸鸭蛋为什么
端午节，教大家包粽子！端午节马上就要到了，家家户户的餐桌上少不了一样节日美食，就是粽子，今天教大家三种我最爱吃的粽子的做法。一、咸蛋黄鲜肉粽主要食材：猪五花肉、咸鸭蛋黄、糯米把猪五花肉切片，加生抽、老抽、盐、白糖、料酒、鸡精，拌匀腌制一晚上。糯米在包之前用和腌肉同样的调料拌匀放置1小时。包粽
我一直以为咸鸭蛋是用盐水淹出来的，没想到还可以用这个方法来腌制。这是我闺密教我的招儿：把新鲜的鸭蛋洗干净，一个一个擦干，在白酒里浸一下，然后在盐堆里打个滚儿，让鸭蛋浑身沾满盐巴，再用保鲜膜一个一个包起来，放到冰箱里冷藏，据说一个月后就能吃了。期待一个月以后的美味
“比亚迪”（BYD）在我们这里又叫做“包盐蛋”！现在你整个“必压敌”，一下子就感觉高大上了。