椒麻鱼测试2/2。183鱼骨一样的腌鱼粉，盐要多放点，因为鱼片是用盐先码了一
啥是淀粉？啥是生粉？勾芡到底用哪个好？看完下面你就明白了我们在做菜时，除了主菜配菜，通常还会用到各种调料，而且越是复杂的菜式，需要的用到的调料也就越多，淀粉就是就是其中的一种。不过，我们用的除了淀粉还有一种叫做生粉的东西，在之前，小编一直以为生粉和淀粉其实就是同一种，只是各个地方的叫法不一样而已。
生粉是什么做
生粉悬用什么做的？
淀粉。带大家逛逛超市里最冷门的区域。什么是生粉？什么是淀粉？估计现在的年轻人没几个人分得清的。生粉，今天1分钟教会你。首先生粉，生粉其实是一种俗语统称，它不是指特定的某一种粉。在不同的地区生粉是不一样的。但是还有很多地方或者是其他的什么粉，土豆淀粉跟玉米淀粉就是家庭烹饪中使用都合适。所以如果你妈叫
生粉和淀粉的区别
生粉是什么做的粉
漫看闲云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——生粉的制作全过程
生粉是土豆做的，淀粉是玉米，地瓜做的
红薯粉就是红薯淀粉，生粉一般是玉米淀粉，还有土豆淀粉，多数用来勾芡，滑肉用红薯淀粉做出来口感更嫩滑
好多网友问我什么叫生粉，什么叫淀粉，都是怎么用？我再给您大简单明了的说一下，您一定要记牢了！！玉米淀粉像您经常看见这个玉米淀粉，这个是上浆用的，像咱们给这个肉片、鱼片，这种上浆让它滑嫩，锁住水分用的。土豆淀粉就是生粉，用来干嘛呢，像这个打卤、勾芡，这个比较浓稠的勾芡，乃至于玻璃芡使用它，
用生粉调茨是四川做法！我炒菜绝不放糖，做鱼和肉类绝不调生粉！这才是湖南本味！