洗擦干净，直接姜粉水蒸蟹，不用姜片了，蒸七分钟左右吧，解绳，放凉。香叶+八角+肉桂+干辣椒干锅炒香加入特级酱油半碗，九制话梅10粒，冰糖一碗，柠檬一个，绍兴花雕酒三斤煮汁，放凉待用。（提示汁料看整多少蟹，自行适量）?等都凉了来个大集合，放冰箱24小时，可以享受美味了哦食时
我也喜欢绍兴陈年花雕酒配粒话梅放热水里暖着喝爽爽的
绍兴花雕怎么喝
又到了吃螃蟹的季节，花雕酒蒸蟹你吃过吗？花雕酒蒸蟹，一道浙江省的地方传统名菜，最早是在张福记吃的。用正宗的绍兴花雕酒蒸蟹，酒香渗入到蟹的每一个部位。螃蟹一分为二，拿起便能看到满满的蟹黄、蟹膏，很是诱人。花雕酒蒸蟹，既增香又中和了螃蟹的寒性，二者搭配真的是绝配！
继续吃笋，安利下我们大绍兴的大桶花雕，红烧的时候直接当料酒用，哗哗的不心疼，一大桶才十块钱
休息日，绍兴菜馆，喝花雕酒，品尝太湖白鱼
绍兴花雕怎么喝好喝
绍兴醉鸡的故事和做法 醉鸡是浙江省绍兴市的一道传统名菜，属于浙菜系，该菜品由绍兴独有的越鸡和花雕酒浸泡而成，食之可谓鲜嫩滑美、酒香怡人，是绍兴人宴客时必不可少的一道当家菜。说起这道菜还与大诗人李白颇有渊源。 李白和贺知章是一对忘年交，亦都是著名的酒仙，经常一起把酒言欢
盐水河虾千万不能放水煮，不然鲜味就丢了一大半。直接干锅烧热下姜片葱段，放河虾，加点食盐，再放点绍兴的花雕，用河虾自身烧出来的汁水焖熟，最后淋一点熟油就行了。
喝过绍兴花雕。
中国的酒有三种，白酒，黄酒，葡萄酒，葡萄酒一般情况下不太喝，因为没劲，白酒一般喝比较好的，价格在一百多点的好喝，低挡的喝了让人头会疼，黄酒浙江绍兴的花雕还可以，我喜欢花雕和江苏丹阳封缸酒混合了喝，九份花雕加一份封缸，这样比较适合口味，三种酒，个人觉得黄酒比较中和，没白酒那样喝了有点
我想知道一下，绍兴黄酒或者江浙这一带的花雕酒，本地人一般喝多少？会不会也拿出来说天天喝几斤几斤的？