泡豇豆的做法1 泡豇豆炒肉末 用料：泡豇豆，肉末，泡红辣椒，泡姜，泡白菜梗，生姜，少许生粉，料酒，盐，鸡粉，干红辣椒段，花椒粒 做法：先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。注意生粉不要
酸豇豆的腌制方法1 买嫩豇豆，洗净，晾干。在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐。把豇豆放入后加入少许糖和酒。4天就好了。注：要泡熟后才能食用第一步：怎样选料？主料：豇豆就是那
怎样做泡菜豇豆
用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
准备一把鲜嫩的豇豆角，夏季的豇豆角早已上市，在各大菜市场都能买到，一定要挑选嫩嫩的，这种吃起来才脆爽，汁水也丰富，先冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，放在通风处，自然风干1-2个小时。准备一个大玻璃罐子，
泡一夜即可，否则水分多了易腐败，此即俗称的“跳水泡菜”来源 下厨房。酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的 主料：长豇豆 1000克 辅料：盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、
酸豇豆的腌制方法
酸豇豆的腌制方法分三部。豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒。晾干的豇豆放在无油的密封容器中，倒入调好的料水，
容器内倒入一大碗开水，加入盐，晾凉后，将买来的新鲜豇豆绕圈，码放在盐水里，水要淹过豇豆。取一个装满水的大碗，压在豇豆上面。腌制八天后，自制的“酸豇豆”就可以出坛了
:长豆角5斤，凉开水2500ml，高度白酒15ml，盐250 g，花椒3 g。:第一步:先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角
步骤：新鲜豇豆买来洗净，锅中烧开水下入豇豆煮2分钟。捞出过冷水，以便保持翠绿。煮豇豆的.同时，另烧一锅水，并加入盐、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火。过冷水的豇豆直接泡入
准备工作：准备好足够的新鲜豇豆，再将腌制豇豆的腌菜坛洗净之后用热水进行杀菌消毒，最后晾干之后即可使用，准备好适量的白糖和清水，还有辣椒之类的作料给豇豆进行调味。腌制步骤：将新鲜的豇豆洗净之后，将豇豆上的