《国宴菜谱集锦》目录,计100种冷菜,300种热菜,100种点心,您尝过哪几种?38年前出的书,让人不得不感叹中华饮食文化博大精深,民以食为天,中华八大菜系源远流长,各具特色。在改革开放时期,为吸引中外游客功不可没。
厨房里那些事厨政管理一套,高清电子版,具体目录如下,行政总厨,厨师长必备,第一章厨政运营r点评稿件:r行政总厨:地位特殊的厨政要人r当好总厨从厨房管理开始r链接文章:r天日湖宾馆4D现场管理落地流程r厨房各项制度r厨房菜品定额成本表r出成率登记表r原料标准消耗计算表r厨房收尾工作检查表r厨房卫
酸菜土豆丝?不属本店菜品之目录呀,是你叫人家特意为你做的吧?
收了一本老菜谱,看到目录第八便是上海的“南翔馒头”,老菜谱记录调味其实都很简单,更多的是制作工艺。多年前的食材与今日早已不同,用新烹饪,做老味道有时候是挺有意思的一件事。
002: 菜单是餐厅名片①名称和封面就是品牌的表达:细心的老板会通过别有生趣的名称和封面来抓人眼球,甚至封面的颜色和主题都和餐厅的氛围和品牌定位相关。②目录产品的系统:目录,可以大大减少消费者点餐的时间,缩短餐厅的时间成本。③品类好比时装秀场上的系列:所有的产品都要被划归到
便当食谱 | 盖浇饭便当合集便当食谱目录,①宫保鸡丁盖饭便当②小龙虾咖喱盖饭便当③鱼香肉丝盖饭便当④香辣肥牛盖饭便当 hello ~周末愉快这次是10-20分钟就能完成的盖饭便当合集,希望你们喜欢啦
分享2本新书晒图①虫离先生《食尚五千年:中国传统美食笔记》用历史故事串联起中国的代表性食物、食材,以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全彩印刷,书中有很多的中国古代画作帮助说明,从目录上看就很有意思:烧烤恩仇录、猪羊争霸、康乾麻辣帝国,最后一章讲《随园食单》里的一些菜谱。人类驯化食材、创制和传
这早餐太卷了!食谱分享!
空气炸锅食谱大全
看目录,能知道这是什么书吗看起来很有历史了!包括了“家庭道德与礼貌”、“家庭幼儿教育”、“家庭法律顾问”、家用电器常识、日用品常识、织物常识、服装裁剪与缝纫、绒线编结、刺绣、烹调与食谱、家具制作、房间布置、国内旅游、花卉与盆景、小动物饲养、垂钓、摄影、医*、卫生与保健、仪容修饰、安全常识、