1. 花椒和盐放锅里一起翻炒,倒出,压碎,均匀涂抹在洗干净的鸡上;2. 锅里倒入水,放入鸡肉,加入葱段、姜片、桂皮、香叶、大料、草果、料酒、老抽煮1小时;3. 趁热将一大勺老抽和蜂蜜,均匀地涂抹在鸡身上;4. 锅中铺上锡纸,放上
1. 花椒和盐放锅里一起翻炒,倒出,压碎,均匀涂抹在洗干净的鸡上;2. 锅里倒入水,放入鸡肉,加入葱段、姜片、桂皮、香叶、大料、草果、料酒、老抽煮1小时;3. 趁热将一大勺老抽和蜂蜜,均匀地涂抹在鸡身上;4. 锅中铺上锡纸,放上
鸡做法大全菜谱
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1. 宫保鸡丁：这道菜将鸡肉丁与辣椒、花生、葱、姜、蒜等食材一起翻炒，味道鲜美，具有辣、香、嫩的特点。2. 三杯鸡：三杯鸡是一道特色美食，使用鸡肉、米酒、酱油和九层塔等调料烹制。鸡肉鲜嫩多汁，味
鸡肉的做法大全家常菜如下：准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克。乌鸡处理，清洗干净。天麻用冷水泡软。黑木耳泡发。控干水备用。乌鸡剁成小块。放入电砂锅里，加入没过食材的水
炒鸡怎么炒好吃家常做法
一、黄焖鸡 鸡肉加姜片、料酒焯水、晾干备用。油热后小火下冰糖炒化，(一定要用小火不然会糊。倒入鸡肉翻炒上色，依次加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。倒入泡好的香菇、
、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂；2 、把洗好的鸡块倒入盆子中；3 、准备好适量的葱和姜；4 、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制；5 、20分钟之后
：鸡肉600克。：青辣椒6个、红辣椒3个、生姜1块、蒜子1大个，大葱半根。：食用油50克、食用盐、生抽10克、柱候酱20克、蚝油10克、胡椒粉3克、白糖3克。：八角2个、白芷3片、香叶
做法：将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;倒入鸡肉翻炒，待
把鸡肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。把青椒洗净切成小段备用。葱姜蒜切成末备用。取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。炒锅放