油渣莲白(油渣包菜)。油渣莲白是我们小时候经常吃到的一道下饭菜。油渣如何炒得更香？莲白炒的更脆？我教大家一个小窍门。一朵莲白白，油汁，干辣椒，花椒，盐，味精。第一点要注意莲白要用手撕才安逸。用刀切就整拐了，之前已经洗过了不能够再清洗第二次。这道菜我们要炒出锅气，水垮垮的就不好吃了，你们知道什么叫
我更喜欢吃油渣，更不喜欢吃肉真的，刚出锅的油渣特别香，或直接吃或沾生抽吃。我们这还有一道家常菜，叫青椒空心莱梗炒油渣。
怎么炒油渣
一直在下大雨，下雨天真不想出去买菜，冰箱里的菜已经没了，将就吃吧。还好找了一点油渣出来，用青椒西红柿炒油渣，是小时候我们爱吃的美味。姐妹两个忙一上午做的粑粑就炒油渣，也能吃得很开心。午餐开始啦！
油渣炒萝卜
猪油渣要趁热吃，我家一般熬完油把油渣起锅，再在锅中放入红椒蒜苗煸炒断生，加入盐酱油调好味，再将油渣倒入快速翻炒几下起锅，好看又好吃，下酒下饭都行，但放时间长变软了就不好吃啦！
怎么炒油渣脆
油渣鸡毛菜，一定要现炸的油渣，今天为了炒这个菜，专门买了块肉，瘦的多肥的少，刚刚够用。煸出油之后，把油渣盛出来，然后大火烧热锅子，洗好的鸡毛菜放进去，扒拉两下放盐，放油渣，菜刚刚出水就出锅。猪油的香气裹着菜叶子，太美好了。
小炒油渣，香，下饭好菜 ，先把油渣清水洗一下去灰尘，用温水浸泡15今钟，三个青蒜，三个青椒，自制坛子菜切好备用，炒时先放点油把坛子菜 青椒 ，青蒜杆豆鼓炒香，再将浸泡过滤的油渣倒入翻炒放生抽盐等配料即可。
萝卜炒油渣。先来准备好屏幕上的所需食材：红青椒粒、萝卜干碎、干豆豉、肥肉条、姜丝/蒜末。接下来熬猪油渣，锅中倒入少量清水，再把肥肉条放进去，多做这一步，熬出来的猪油才会白。一定要小火慢熬，熬至猪油渣变小且金黄色，就可以捞出装盘。锅中留一些底油，下姜丝、蒜末爆香至微微焦黄，倒入红青椒粒，于豆豉和
豆豉炒油渣。饭店家常味：刀不快家菜。以后油渣不要再丢掉了。按照刀不快农家菜的做法，走起。大家好，我是家常便饭。炒锅上火烧油，把切好的肉用水冲上两三遍，直到把肉里面的血沫全部冲干净。这时候油温已经升到七成了。把洗干净的五花肉倒进油锅，边搅动边炸，看到两面焦黄，说明肉里面的油脂全部释放了。现在就可以
小时候的味道:炒油渣