这两天喜欢了这个酱芥菜肉，做法简单：把秋天晾晒好的芥菜旮瘩用清水浸泡，减少辛辣味；猪梅花肉用高压锅压12mi，切大块备用；锅中放入芥菜旮瘩、大料2个、花椒适量、姜片、梅花肉、黄豆酱油，再加入清水炖煮，收汤汁，凉后切小块，美味的家庭版芥肉就做好了。劲道好吃，苦中带甜，辣中带咸，下饭菜。
儿子突然想吃包子，我又不想下去买菜，就用冰箱里唯一的蔬菜-芥菜跟腊肉，新鲜肉一起剁成馅来包，想不到味道还可以，喜欢吃芥菜的可以试试哦
用肉芥菜腌制的酸菜没想到成功了，炒出来的味道真是太香了。食材:肉芥菜，蒜末，五花肉。做法1、将肉芥菜洗净，锅中烧水，水开后放入芥菜烫20到30秒左右，即可捞出备用。2、把烫好的青菜放入一个容器里，加一大勺盐，一勺白醋，倒入烫青菜的热水。
学习做芥菜肉，这是抹过酱油以后的，看着怎么样，就是有一点不敢油炸，谁有过这种肉不嘭油的方法？欢迎留言学习。
二月二龙抬头芥菜饭必须要吃一次的呀，一种习俗，一种对家乡的牵挂★食材:芥菜、胡萝卜、香菇、肉末、酱油肉★做法:?提前焖适量米饭，加几滴食用油、少量水，粒粒分明的米饭最香！?芥菜切段打碎，加少许盐腌制10分钟，挤干汁水，胡萝卜、香菇切丁！?锅中倒入肥肉扁出油脂，加入瘦肉扁的焦香，倒入香菇、
一年只有春季才有的芥菜饭来了，步骤图片里每年二月二龙抬头，我家都会吃芥菜饭，一种习俗，一种对家乡的牵挂食材我用到了:干香菇十新鲜的香菇，新鲜的猪肉十酱油肉+胡萝卜十芥菜十米饭+适量盐和鸡精!!!我炒的芥菜饭里面有酱油肉，芥菜里面也加了点盐，腌了一会，所以出锅前我就放了一丢丢的盐跟鸡精，
家里的梅干菜是老妈晾晒的，老妈做梅干菜用的是雪里蕻，有时也会用芥菜。为的是蒸扣肉，或者炖肉时放点，会有股特殊的、浓郁的、绵长的香气。 梅干菜和肉简直就是绝配，当梅干菜吸满了肉里的油脂和肉香。那滋味可比和它一起配的肉要香。 我属于懒人，一想到扣肉的肉要上虎皮色，需
炒盘芥菜肉，美味
芥菜，摘的时候可费劲了，包饺子不容易了，知足吧！这种馅儿就是吃荤，得有肉大油才香。
芥菜要过热水，肉一定要先柈，扰油，酱油，味精，胡椒粉柈好以后在把烫好的芥菜挤干然后在一起搅拌的
