最美不过烟火气，人间至味是清欢吃喜欢的东西，过可爱的人生所幸之事，饱餐与被爱唯有爱和美食不可辜负今日晚餐：普宁豆酱蒸排骨清炒白菜香菇炒二层肉潮州打冷花仙魚猪尾巴煲黑豆这个汤女生汤！！经常食点黑豆对我们身体是很好的！！今天煲的这个黑豆猪骨汤～汤水好
潮州打冷三餸一湯食譜潮州打冷深受廣大市民歡迎。打冷食品主要是冷菜式，當中也包括滷水類、醃製類及各類潮州粿品等，如滷水拼盤、凍蟹、蠔仔粥、韭菜豬紅等。以下為谷友介紹的三餸一湯是以潮州打冷常點菜式：蠔仔肉碎粥、辣酒煮花螺、韭菜豬紅、及煎蠔餅，其實自己煮也並沒有想像中的難！
潮州打冷除了常见的鱼饭，还包括这些按潮汕风味预先烹制好的食物，下图依次是麻（鳗）鱼煮咸菜、鲨鱼煲（通常会加芹菜香豉）、煮红英哥鱼、梅汁鱼（左斑猪右沙毛）、鱼冻（左东星斑右沙尖）和龙虾饭。
正宗的潮州十大名菜十183;大红蟹鱼打冷潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。它走的是平民路线，与各高档酒楼
潮州打冷， 肉类的有卤鹅 卤鸭 卤猪脚 卤猪头……鱼类的有笆笼鱼 秋刀鱼……等等 即是熟食冷盘之意。
网信汕头：潮州打冷“出圈”，大味至简载乡愁
魔都潮州菜的天花板，环境服务菜品都是一流！推荐一家专做于地道精细的潮州菜，独立的包厢尽显华丽富贵，征服舌尖的美味值得仔细品味！南澳午竹笋鱼饭u002634;的吃法 zui 大程度保留了食材的原汁原味，一口一个鲜呢，超级赞！澄海老鹅掌卤味做的很好，咬起来 QQ 弹弹的，很香。个人
子洋正在努力：正宗的潮州十大名菜十183;大红蟹鱼打冷潮州打冷是属于潮州菜中的一个大众化分支，泛指一般的潮州大排档所经营的饮食。它走的是平民路线，与各高档酒楼里那做工精细价格高昂的潮州菜有所区别。这个名称应起初源自香港，现慢慢为内地人所接受。八183;厚菇芥菜厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。六183;石榴鸡炊石榴鸡是一道独具广东潮汕地区特色的名菜美味佳肴，已有数十年的历史。它的外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，经蒸制而成故名。传统的作法是用鸡皮或鸡胸肉作皮的，创新者则必用煎鸡蛋的。这一改，做起来虽较方便，也有特点。但比传统潮汕风味大为逊色。加以改良的u002634;亦是很古老的时候就有的台菜。四
广州天河 | 狮头牌饭店 老派潮州打冷
告诉老板我想吃鱼了，还想吃潮州打冷、春菜煲、红桃粿和鹅掌辽参
