今天刷到一个大同做饭博主做大同的一道传统美食蒸黄糕，勾起了我的馋虫。自己特别喜欢吃黄糕，蘸大烩菜，蘸肉汤，或者鸡蛋碰糕……长期工作在外，在当地吃不到，看了视频之后，吃糕的欲望久久不能灭去，随之恶向胆边生，决定跟着视频自己做，结果……
我是蔚县人，几乎每天吃黄糕，韭菜拌豆腐、韭菜拌鸡蛋，省时省力，半小时就能完成；偶尔也吃油炸糕，逢时过节、招待客人、庆生喜事都会做，意寓步步登高！
小时候食物匮乏，干柴烧土豆，盐煮土豆，黄泥耙烧麻雀就是美食了。母亲给做一顿炒鸡蛋黄糕就相当于过年了！
一盘原生态的黄糕，竟然把我吃的很心酸。咋回事儿呢？今天一位朋友回乡下的父母家，正赶上她父亲在磨自家新收的黍子，我们大同叫黍子，东北一带叫大黄米，它磨成的面叫黄糕面，是内蒙张家口和大同一带人民喜欢吃的一种主食，有多种吃法，可以蒸出来蘸上肉汤吃，也可以包上馅儿料油炸，做出来的油炸糕，金黄酥脆，外焦里嫩，
大同虎哥：好长时间没吃大烩菜黄糕了！黄糕就上大烩菜和炖猪肉就是香！不赖
今天老妈在楼房了，直接给做了一顿黄糕，二话不说先吃三个，味道不错，回味无穷呐！好久没有吃了，这是张家口的特产，是用当地的黄米面做成的。相信很多朋友都没有吃过，吃一次还想吃第二次。喜欢的朋友可以试着做做。
“黄糕”是蔚县地方特色美食，也是蔚县人离不开的主食，蔚县人吃糕都是论斤吃，一口一大块，二斤糕很快就吃完，那叫一个香！蔚县吃糕历史悠久，由于气候、地理环境特殊，我们当地盛产优质的黍子，将黍子碾去皮后称“黄米”，然后将黄米磨成面粉，就成了做黄糕用的原材料黄米面。蔚县的黄糕是面食的一种，以筋道、黄
买你家高粱面，看了你妈做法和黄糕一样，自己试做了，第一次做高粱糕，好吃，软精。
第一次蒸黄糕
小编还是去的地方少呀，在大同张家口一带人们吃的黄糕就是就用它做的
