抄书打卡第7天：做个复杂点的黄瓜菜吃。而黄瓜又不仅仅是吃的，这个连乾隆爷的妃子们都知道，所以才有某人的网红诗。上菜：酿蒸黄瓜墩（具体菜谱请看图片）此莱按照步骤做成功率在98%以上，关键是将黄瓜墩上笼蒸的火侯要掌握好，此菜谱没有给出具体蒸的时长，我实际操作是水开后上笼蒸13~15分钟。黄瓜虽不是
文艺青年扎堆的小酒馆，江湖菜也是一绝！你要让我推荐有特色的重庆江湖菜，那太和小酒馆绝对在前排。小酒馆地如其名，满满当当的各种小酒罐，在店里就有一种身在江湖的错觉！不光是环境复古有韵味，这里的菜品也没得挑~不管是请客吃饭还是闺蜜小聚，来这里仪式感都拉满，蒸笼土碗的上菜方式让人耳目一新。带外地朋友
百桌千人，用一个大蒸盆子，一百个小蒸盆子，来招待八方宾客。究竟是哪个地方，如此热情大方？就是紫阳汉王镇！3月28日，汉王镇举办了百桌千人蒸盆宴，用本地特有的美食紫阳蒸盆子，来招待来宾。木质八仙桌椅在大街上一溜排开，大气磅礴。知客一声令下，开始上菜了。先是4
作为苏州人，河南开封给我印象不错啊，上酒楼包厢吃饭，十个人，只让点十个菜，当时一头雾水，等上菜后才明白吃不完，光开封小笼包一道菜就有六笼（六种馅）一共消费620元，良心店家。再者早辰宾馆岀来辰跑，看一老者在买鸡蛋，一共三百多个吧，问下来8毛/只，我说全买，老汉还主动便宜一角，当我说我
我现在所住的城市也就是我的家乡，对于现在的菜来说吧，它肯定最主要的还是我们的重庆火锅吧。但因为重庆火锅那几年太过流行，加之食材有很多不是很健康，有段时间搞得很乱，现在就有逐步向高端化发展的趋势。其实真正的传统菜，当属我们家乡的传统蒸菜一一九大碗。记得以前我父亲带我们到乡下
有啊！家庭版佛跳墙，说实话，隔三差五就想吃上一回。家庭版本的佛跳墙制作方法：原材料：没有泡发好的鱿鱼，大虾，鸡块，在制作二个肉元子。具体操作方法：把没泡发好的鱿鱼放在清水里泡一夜，切成条或块状，大虾之，基围虾，剪掉虾须，从背部用刀破开，去虾线，买回来的鸡子剁成块儿，用清水
广安米兰：有人吐槽我们广安这边办席用不锈钢盘子和不锈钢盆盆，吃饭用一次性碗筷，因为这是农村坝坝席，餐具，桌子、椅子都是厨师提供的，坝坝席很多菜是要上笼蒸的，用瓷碗易碎，为了经久耐用，厨师当然选用不锈钢的，用一次性碗筷，他们也可以少洗很多碗筷，现在请的厨师都是一条龙服务，他们提供桌椅餐具，端菜，收拾桌子，洗碗这些都是他们要服务的项目。还有人吐槽我们这边菜少，我们这边上菜不是一次性上完，是边吃边上，先是凉菜，然后是蒸菜，然后炒菜，也有二十几个菜吧，鸡，鸭，鱼，虾都有的，坝坝席肯定少不了髈，扣肉，夹沙肉，八宝蛋等。农村坝坝席虽然没有酒店的菜品看上去那么高档，但好吃实惠！每次去酒店吃席，那些老年人都说吃不饱，他们都觉得还是坝坝席吃起安逸些！
我们教做菜：预制菜。3：腐乳肉。大家好，我叫梁将。今天给大家分享一道腐乳肉的做法。咱们选肉的时候必须得选金五花，你看就是这种特别好的金五花。下面开始操作。首先买回来的肉先看一下，把它的两个奶头给它去掉，用刀全部去掉，这个是不能吃的，往下搁的时候小心点，这样容易划划手。接下来用刀把皮上面来来回回
我是江西省赣州市人，现推荐天下第一菜，“佛跳墙”这菜食物众多，软嫩脆润，浓郁荤香，汤汁浓而鲜美，味中有味，回味无穷，营养丰富，并能明目养颜，话血舒筋，滋阴补身，增进食欲。用料:水发鱼翅500克，水发鱼唇250克，水发刺参250克，鱼肚100克，净肥母鸡1只（约1250克），金钱鲍6
今天去了寺庙祈福然后去北京路饮茶 周一工作日居然也要等位90分钟 果然是老广们最爱的“饮茶”推荐虾饺最好吃点了两笼咸水角也不错 新鲜出炉 外皮酥脆内陷软糯一点半等位到三点落座 四点才上菜 不得不说真的很慢 但是东西确实是好吃的 也值了没白等
