给大家分享个腌咸鸭蛋的做法，平时配粥配馒头都非常好吃，个个都冒油，每年的三四月份，是腌鸭蛋的好季节。鸭蛋最好选那种土鸭蛋，腌出来的黄还流油，洗干净放太阳下都晾干，晾干之后再用白酒洗一遍，这样不仅能消毒，而且放的时间还长。再准备点八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒。锅里先放四斤水，再倒入500克盐
别看这腌鸭蛋的老方子比较土，100%出油起沙，一试一个准。咸鸭蛋，是一种风味特殊、食用方便的腌制蛋。以前，奶奶喜欢用自家养的鸭子下的蛋，用最笨的黄土老方子腌咸鸭蛋。腌好的咸鸭蛋，蛋白咸香，有时候会很咸，我不太喜欢吃。但是蛋黄金黄流油，一口咬下去，沙沙的，特别美味。那时候，农村生活水平不高，物质匮
咸鸭蛋我是这样腌的
腌咸鸭蛋出油的秘诀：鸭蛋用白酒泡几分钟。每年都会腌一批鸭蛋，用这个方法从来没有失手过。1.鸭蛋洗净晾干。2.普通白酒倒容器里，鸭蛋放进去泡个几分钟。3.从白酒中取出鸭蛋，裹上细盐，用保鲜膜缠住。4.阴凉处静置一个月。用这种方法腌的鸭蛋醇香绵密，蛋黄流油，蛋白嫩滑，好吃！
大家期盼已久的不咸不淡的咸鸭蛋终于腌好上架了 还是原来的口感，蛋白咸度适中，蛋黄流油起沙，搭配米粥那是刚好吃咸鸭蛋是用鸭蛋，水，盐用传统方法自然腌制，腌制好用真空包装，高温杀菌，不漏气的情况下放室温半年没有问题 所有
想吃咸鸭蛋以后别再出去买了，大厨手把手教你腌咸鸭蛋的技巧，只需几个步骤，在家就能腌制出美味流油的咸鸭蛋。咸鸭蛋最吸引人的地方就是它的蛋黄，尤其是打开以后，油亮的咸鸭蛋黄，看着都令人垂涎欲滴。很多人都喜欢吃流油的咸鸭蛋，但是不懂具体的腌制方法，今天我来给大家分享腌制咸鸭蛋的技巧与方法，简单易学
我腌的咸鸭蛋不咸，且疯狂爆油～我最近腌咸鸭蛋开挂了，一打开油滋滋冒，因为姥姥姥爷年纪大，都不能吃太咸的东西所以为他们研究了这个配方，鸭蛋流油，还不能太咸，我妈说我姥爷平时都不咋吃咸鸭蛋的，因为太咸，吃了我腌的这个，赞不绝口！！！整理了配方，大家可以参考~我用的10L容量的玻璃桶，差不多腌了
大家好。我是阿源，大家等待已久的咸鸭蛋上架了喜欢的朋友可以看一下 咸鸭蛋都是用泥，采用传统方法腌制而成，口感不咸不淡，蛋黄个个流油，吃起来沙沙的口感，吃过的朋友都知道 所有鸭蛋都是前天刚煮的
用红泥巴腌制咸鸭蛋，是一种落后的工艺。可用白酒加盐的方法腌制咸鸭蛋，腌好后出油多，还香，我腌过。具体方法，网上有。
张氏祖传秘方腌制的咸鸭蛋，口感松沙，香嫩流油 前两天，在老妈家拿来的土鸭蛋，吃不了，今下班腌制上了，我腌咸鸭蛋的方法是老妈教的。 这些鸭蛋，用了400克盐+适量醋+适量白酒，家里白醋没有了，懒得下楼买就加的香醋。 一个月后就可以吃到我亲手腌的鸭蛋啦
