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野生鲶鱼一斤多少元几级保护
5.7元左右；野生鲶鱼不是保护动物。野生鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。
杂交草鲶鱼怎么卖，多少钱一斤，能涨多大？
一般草鱼卖10到15斤左右，一斤野生的草鱼价格有的会达到20元一斤，但是草鱼一般长的比较大，肉比较肥厚。
鲶鱼在你那边一斤多少？哪个省份？
产品名 地区市场 价格 时间
鲶鱼价格 河南豫万邦国际 5.8元/公斤
鲶鱼价格 广东惠州市 4.59元/公斤
鲶鱼价格 吉林辽源市 13元/公斤
鲶鱼价格 四川雅安市 18元/公斤
鲶鱼价格 天津宝坻区 18元/公斤
鲶鱼价格 黑龙江双鸭山市 4.59元/公斤
鲶鱼价格 河南许昌市 12元/公斤
鲶鱼价格 辽宁大连市 20元/公斤
鲶鱼价格 江苏淮安市 4.59元/公斤
鲶鱼价格 云南玉溪市 21元/公斤
鲶鱼价格 辽宁沈阳市 14元/公斤
鲶鱼价格 湖北襄阳市 16元/公斤
鲶鱼价格 黑龙江齐齐哈尔市 5.8元/公斤
鲶鱼价格 湖南永州市 5.8元/公斤
鲶鱼价格 陕西宝鸡市 20元/公斤
鲶鱼价格 黑龙江宜春市 13元/公斤
鲶鱼价格 吉林通化市 12元/公斤
鲶鱼价格 安徽马鞍山市 20元/公斤
鲶鱼价格 重庆开县 6.2元/公斤
鲶鱼价格 福建南平市 16元/公斤
北京黔鱼多少钱一斤？
黔鱼价格，市场每斤10至15元，饭店80元一斤。
黔鱼（钳鱼）食谱：
清蒸钳鱼
食材明细
主料
钳鱼适量
辅料
蒜头适量
姜适量
豆鼓适量
芫茜适量
葱适量
淀粉水适量
配料
酱油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
步骤
将钳鱼洗干净，划整齐的口子。
撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。
在淀粉水里加入盐，耗油，酱油，糖搅拌均匀。
烧开水，隔水蒸10分钟后，加入搅拌好的汁再蒸5分钟。
把香菜，葱末撒在鱼上.
在淋上烧滚的油就可以啦。
豉汁蒸钳鱼
主料
鲶鱼1条 3人份
辅料
食盐1茶匙 姜5克 蒜5克 生抽1汤匙 豆豉15克 小葱2棵 植物油1/2汤匙
步骤
买鱼的时候让档主宰好，回家清洗一下就行，豆豉清洗干净，把豆豉、葱白、姜、蒜头一起剁烂
钳鱼平铺在碟子里，洒上一层薄盐（注：钳鱼是鲶鱼的一种）
把剁烂的豆豉姜蒜蓉铺在鱼上面
烧一锅水，水开后，放鱼进锅，大火蒸8分钟，关火后不要开盖，继续虚蒸5分钟
打开锅盖，把鱼端出来
把蒸鱼的碟子里的汁倒进锅里，加入生抽和植物油
小火煮开，趁热淋在鱼上面，撒上葱花即可
蒜子焖钳鱼
主料
钳鱼1000克 肥肉100克 2人份
辅料
独蒜16颗 叉烧酱100克 柱候酱2勺 老抽少量 红腐乳2块 料酒20克 淀粉适量
步骤
把钳鱼洗净切块（不要切得太小），蒜剥好，肥肉切薄片。
把钳鱼块用料酒和适量的盐腌制1个小时左右；然后，我们把多余的腌料倒掉，倒入淀粉，用手抓一下，有些粘手但没有汁液流下来就行了。
热锅下油烧至7成热，把鱼块放进油里，用筷子拨弄两下，让它们不要粘在一起，略微煮一下可以防止鱼块的焖烧的时候散架。
热锅冷油，少许油就可以，放肥肉丁，小火煮出猪油来；差不多的时候下蒜子，煮到表面起皱，然后下叉烧酱，稍微炒一下。
放两勺柱候酱，炒到闻到有扑鼻的酱香，就可以下老抽和红腐乳调色了。
将油煮好的鱼放进去，略微翻炒或者晃动锅，加入少许热水小火焖10分钟，就可以出锅了（注意水量一定要控制，还有就是鱼肉烹调时尽量少翻动）。
有谁知道这是什么鱼，多少钱一斤
鲶科 Siluridae 鲶属 Silurus 鱼类
（具体价格不知，看大小，一般22~26元/每公斤）
下图为 怀头鲶 Silurus soldatovi ，俗称 黑龙江六须鲶、 怀鲶
是原产于黑龙江省鱼类，松花江、乌苏里江、嫩江等江河，以及一些大型湖泊均有分布。怀头鲶适应环境能力强，耐低氧，生长速度快，容易饲养，起捕率高，当年鱼苗当年即可养成商品鱼。
体长，尾头侧扁。头长，平扁。吻钝圆。口大，亚上位，上颌较下颌为短，后伸超过眼后缘；颌齿显露；上颌须1对，伸达胸鳍；下颌须2对，前须较后须长。
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