粉粉嫩嫩~满满少女心的一款蛋糕~ 漂亮又简约，做起来也是很简单~
食材
戚风蛋糕片2片，动物淡奶油600毫升，细砂糖/糖粉60克，新鲜水果适量，表面装饰糖珠适量，可食用色素少许
步骤
1. 准备一个8寸圆形戚风蛋糕，用蛋糕切片器切成两片。
2. 打发淡奶油。我做的8寸蛋糕，用了600ml的淡奶油，加60克糖粉，用电动打蛋器低速打发，抹面的打到七分发就可以，就是奶油细腻光滑，基本上不会流动了。裱花的奶油要打硬一点，花纹能立住就可以。
3. 取一些奶油，抹在一片蛋糕上，抹匀。厚度大约为蛋糕片的1/3厚度就可以。
4. 新鲜水果切丁。
5. 水果铺在抹好奶油的蛋糕片上，注意中间和边缘空出来一些，不要摆水果。铺好水果后，在上面再抹一层奶油。整个中间夹层厚度，和蛋糕片厚度差不多。
6. 盖上另一片蛋糕片，用手轻轻按压一下，使蛋糕体整体更加匀称平整。
7. 用奶油把蛋糕整个封住，不要抹太厚，覆盖住蛋糕即可，这样可以避免抹面的时候蛋糕屑跑出来，同时也有助于蛋糕抹平。
8. 剩下的奶油，加少量食用色素进行填色。这里我用的是如图惠尔通的粉色色素。
9. 用牙签沾一点色素，在奶油里搅一下。
10. 用刮刀搅拌均匀。
11. 进行抹面。抹面要想抹平，一个是奶油不能打得太硬，还有就是要多练习，利用蛋糕转台的速度，用抹刀快速抹平，亲们可以网上找些视频看呢，方法掌握对了就可以了。
12. 剩余的奶油，再加一些粉色色素，颜色比抹面的深一些，用中号6齿花嘴裱花，大概整个蛋糕面的1/3位置，呈一个扇形，作为女王的裙子。
13. 摆上些糖珠、皇冠和女孩插牌，蛋糕就完成了。有些抹面不平的地方，可以用糖珠稍微遮一下丑咯~
14. 简约的美！
小贴士
1、我做的是8寸蛋糕，用了600ml淡奶油。淡奶油的量根据蛋糕大小和个人喜好增减。做6寸所有食材减半