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哪种海鱼清蒸味最鲜且价格实惠？
新鲜的海鱼，只要配上简单的调味料清蒸一下，就能体现极致的鲜美味道，以及紧实滑嫩的肉质，营养丰富又好吃。从性价比角度来考虑，有哪些好吃又实惠的海鱼呢？这里给大家推荐四种海鱼，简简单单蒸出一盘浓鲜味美！
小黄花鱼小黄花鱼，也就是小黄鱼。在我国渤海、黄海、东海都有广泛分布，可以说是一种很常见的海鱼。比起大黄鱼的价格高昂，小黄鱼就要亲民多了，一条二两左右的小黄鱼，才十来块钱，性价比可谓是完胜。虽然价格便宜，但小黄鱼的味道却一点都不差。它的味道特别鲜美，肉质也很鲜嫩，配上雪菜，简单清蒸一下，尽享鲜美滋味，很适合做给孩子补身体。
小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类。鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦！清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴。由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢！
九肚鱼九肚鱼相对来说比较少见，它还有名字叫做龙头鱼、豆腐鱼，价格同样很实惠，才十几块钱一斤。这种鱼的特色，在于它的肉质十分软烂，而且几乎没有鱼鳞，吃起来口感就像豆腐一样嫩，非常有特色。要蒸好一盘九肚鱼，一定要注意好时间。九肚鱼肉质细嫩，很容易熟，蒸锅上汽后蒸3分钟就差不多了，蒸得太久就会破坏它的口感啦！
巴浪鱼最后给大家推荐巴浪鱼，这种鱼最常见的就是做成鱼干，我们在超市经常能看见。相比起其他鱼类，巴浪鱼的口感特别的紧实，这是其他鱼类所无法比拟的。而且它的蛋白质含量相当高，脂肪含量则很低，对于爱美的女孩子来说，简直就是福音啊！巴浪鱼除了适合清蒸之外，还有一种特色做法就是“鱼饭”，这也是潮汕风味特色菜，原汁原味咸鲜宜人，大家可以尝试一下。
以上四种海鱼，味道鲜美、营养丰富，而且性价比超高！大家可以尝试一下！
内行人爱吃哪几种纯野生的深海鱼，营养高还便宜？
一说起三亚，青岛，舟山，宁波等沿海旅游城市的美食，当仁不让的要数海鲜了。不过美食君早就听说了海鲜市场的“水”很深，没有一个经验丰富的内行人带路，根本不知道里面暗藏多少门道。普通人到了市场内，花再多的钱也买不到新鲜肥美的海鲜，螃蟹，皮皮虾有壳没肉，养殖的大黄鱼非说是野生捕捞的，毕竟这价格可是相差几十上百倍，所以肉眼看不出来的，最好别乱买。当然大家也不必过分担心，一些深海鱼捞上岸就死掉了，只能冷链保鲜，而日常吃的这5种鱼是纯野生的，没法人工养殖，价格还便宜，内行人都推荐买着吃。
1.带鱼
带鱼也叫刀鱼，作为一种经济价值非常高的深海鱼，和大黄鱼，小黄鱼，乌贼并称为中国的四大海产。带鱼肉质细嫩，刺儿也很少，吃起来方便，营养价值也高。它分布比较广，品种也有差别，但带鱼一出水就死掉了，市面上几乎看不到鲜活的。正因如此，带鱼没法做到人工养殖，还好产量大，价格相比起其他深海鱼要便宜一些，多是二三十块钱一斤。
2.鲳鱼
一般在市场里海鲜摊上，少不了鲳鱼的身影。鲳鱼和带鱼的体型虽都是扁扁的，但带鱼很长，烧的时候要成小段，而鲳鱼个头不大，都是整条入锅的。鲳鱼的品种也很多，有灰鲳鱼，银鲳鱼和金鲳鱼，颜色不一样，口感也略有区别，但对于像美食君这种生活在内陆的人几乎品不出来。可不管是哪种鲳鱼，它跟带鱼一样没法人工养殖，也是因为产量高，所以能进入寻常人家的餐桌。
3.鲅鱼
让美食君印象颇深的就是从青岛寄来的明信片上的几句话：听说你也想来青岛，我推荐你品尝一下这里的鲅鱼饺子，因为它巨难吃。或许刚说完这句话，北方人民就不服气了。毕竟鲅鱼在北方可是小有名气的，作为一种高产的经济鱼类，可红烧，可煎炸，清蒸，还能做成鱼丸鱼饼。它的肉质紧实，营养丰富，价格也不贵。美食君见到纪录片里的鲅鱼是捕捞上来的，不存在养殖，大可放心吃啦！
4.龙利鱼
对于吃鱼，很多人讨厌鱼刺，近几年龙利鱼被推上了美食平台的“风口浪尖”，可围绕着它最多的一个问题是：“龙利鱼和巴沙鱼到底是不是同一种鱼？”完全不同，最客观的是，龙利鱼是海鱼，巴沙鱼却是淡水鱼，两条鱼完全长得不一样，当你去超市买大袋便宜的龙利鱼柳，一定要多留个心眼儿，看看配料表上写的到底是啥。龙利鱼是比目鱼的一种，它长相奇特，身体很薄，一侧贴于地面，两只眼睛却长在背侧。作为国产优质海鱼，养殖难度很大，再加上资源稀缺，通常可以卖到200~350元/公斤，肉质口感也比巴沙鱼好不少，如果真想吃，千万不要贪便宜，一分价钱一分货的道理都懂得。
5.龙头鱼
在美食君的家乡，这种鱼常被叫成“豆腐鱼”，因为它的颜色多是灰白半透明的，在烹调时，锅铲轻轻一翻就容易碎，跟豆腐一样，且口感也和豆腐一样嫩。龙头鱼的刺特别软，成人嚼一嚼吞咽下去也不大会有事。目前这种鱼并没有人工养殖的，由于产量高，收获期通常只要十几块钱一斤，所以备受大众喜爱。
所以，既想省钱又想吃深海鱼，这5种就是最好的选择。很多鱼不能养殖，多是因为技术难度大，而且目前产量高，能达到市场的供货需求，自然就不需要再养殖了。
巴浪鱼干的做法
巴浪鱼干的做法
用料
巴浪鱼数条
米醋
老酒
生姜
葱花
做法
1.将巴浪鱼干搁水里洗净 沥干水备用。
2.将生姜切片 一般2—3片就够了不要太厚 主要想去去巴浪鱼的腥味。
3.锅内加入冷水 将生姜片和巴浪鱼干倒入锅内 锅内水只要没过巴浪鱼干即可 接着倒入米醋和老酒3：1 再加入微量的盐。
4.待锅内烧开时加入少许鸡精关中火烧4分钟即可加入味精起锅入盘。
5.最后撒上葱花。
扩展资料
巴浪鱼，别名蓝圆鲹，有的地区叫刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔，是鲈形目鲹科圆鲹属的一种。有侧线，侧线直线部的所有或绝大多数上具棱鳞(吃以前一般会把棱鳞削去)。
巴浪鱼现在是东山岛渔夫往年深海捕捞业中的较大宗淡水鱼，总产量达到10万吨级，约占全乡海产品总产值的三分之二。东山岛特别是在出产巴浪鱼，各自约占全乡海产品制造业年产值的50%、进口额的三分之一。
巴浪鱼日常生活在临海的浅水区层，能够 根据拖网、拉网和定网等工作方法捕捞到。鱼的价钱因打捞总数、市场走势及其工作方法而每日转变。
巴浪鱼干是采用当日打捞回家的新鲜巴浪鱼经传统手工艺蒸制晒制而成。
电白三角圩批发市场有什么海鱼最便宜
巴浪鱼。
一斤才几块钱，被称为是最便宜的海鱼，巴浪鱼之所以会受到多人的喜欢，不仅是其价格便宜、味道鲜美，关键的是巴浪鱼到目前都无法人工养殖。
巴浪鱼的个头并不大，但却胜在鱼肉鲜嫩，所以深受大众的喜欢，巴浪鱼的吃法非常多，盐焗巴浪鱼、红烧巴浪鱼、香煎巴浪鱼等都是很不错的选择。
漳州、东山有那些特产呀？
1、亲营紫菜
亲营紫菜，漳州东山亲营村特产，东山岛80%的紫菜出自亲营村，也是公认的“紫菜第一村”。这里的紫菜生长在乌礁湾外部海域，没有污染，海水清澈，盐度适宜，洋流运动也适合紫菜生长。
2、水仙花
水仙花，漳州东山特产，鳞茎硕大，箭多花繁，色美香郁，素雅娟丽。漳州水仙花拥有丰富的文化背景与较高的品牌知名度，是福建省的省花，漳州市的市花。
3、东山芦笋茶
东山芦笋茶是福建省漳州市东山县的特产。东山芦笋茶含有浓香的芦笋气味，以新鲜芦笋为原料，采自“美丽的东山岛”硅沙上无公害芦笋生产基地，运用现代科学方法精心研制而成。
4、东山鱼丸
东山鱼丸是福建漳州东山县的地方特产小吃，已有数百年的历史。东山鱼丸是以新鲜马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼等上等经济鱼类做为主料，优质的番薯粉作为辅料。
5、东山芦笋
东山芦笋，福建省漳州市东山县特产，全国农产品地理标志。东山县丰富的海泥土资源，给芦笋园提供了充足的天然有机肥肥源，同时充分利用海洗沙供软化栽培，使东山芦笋的品质更加优良。
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