作者：野笔大雄
2022年，新冠疫情再起。本轮疫情中，深圳从3月13日开启封控，持续7天。大环境下，实体经济的艰难无需更多阐述。
时代滚滚向前，人们纵使化为齑粉依然前赴后继。那些小微企业，那些城中村里的夫妻店、社区店，一面承受着“mall时代”下资本扩张的无情挤压，一面在疫情的大风浪里踉踉跄跄。
他们的声音很多，但他们的声音却很小
。也因此，笔者采访了数位经营着社区小店的商户老板。如人饮水，冷暖自知。
疫情是“公平的”，但是不同的人对于疫情的承受能力却是“不公平”的。
本次采访，独角Mall旨在向大家展示部分“微小”的侧面，展示那些疫情之下或是迷茫、或是坚持的小店，他们的隐忍、承担、挣扎与希望……
城中村的便利店：
又快到了交租的日子
“是一年比一年差。”
从阳江来到深圳的黄生这么告诉我。
经营着城中村里的一个临街便利店，孩子还未上小学，作为父亲的他肩上压力不小。黄生大抵是一个健谈的人，以前就和我推荐阳江的海边：“那是真的漂亮，真的没污染喏。”
这是一个典型的中年男人。家里有老有小，啤酒肚开始隆起，发际线开始后移，和来他店里的每一个顾客都能聊上几句，但他不会让你感受到他的真意。
今年深圳疫情再起，深圳开启了为期一周的封控，
距离这家小店不足500米的地方也出现了确诊，但他最为担心的却是下个月的租金
。“本来这个月1号已经要交租了，现在一个月马上就要过去了，又要交了。”
黄生的这家小店已经开了有6年，2020年新冠疫情以来，他已经经历了两次封控。而像他这样的便利店，全深圳不知还有多少万家。
“当时20年疫情来的时候也没什么怕不怕的，就是注意防护嘛，你问我什么心情？也没什么特别的吧。不过说起来，把这个封起来真是难以理解，”
他指的是现在临街围起来的护栏，“当初疫情那么严重的时候都没封，现在村委却封起来了。本来我们这种店就是要做来往的大车司机生意的，现在怎么做嘛。上次我和其他几个商店的老板一起去村委说了这个事，还不晓得怎么解决。”
在我对他进行的这段简短的采访后的第二天，村委拆除了临街的护栏
3月13日，深圳官方发布了“全市公交、地铁停运”的通知，正式开启封控。与此同时，要求餐饮行业“允许外送，禁止堂食”。我问黄生有没有尝试做美团、饿了么等线上业务，黄生明显来了兴致。
“我们以前做过美团，但是压根赚不了钱。打个比方，一袋槟榔50块嘛，我们进价是47元，外送价格假设是55元，他抽完点我们到手45、46元左右，刚好就低于那个成本一点点，所以就没做了。现在疫情来了，像我这种不搞线上的，
营业额真的就连平常一成都没有啊
。”“那20年疫情之后到这次疫情之前，你这边营业额有没有恢复到20年疫情之前的水平呢？”
“我就这么跟你说吧，是一年比一年差。”
“那现在实体经济这么困难的情况下，你没有考虑过转行呢？”
“哎，到时候再说吧。”
做着咖啡店老板的程序员：
行业艰难，但并非无法挖掘调整
Dylan经营着万科云城大社区里的一家咖啡店，年纪不大的他，在去年年初正式成为一名“创业人”，做起了他梦想中的咖啡店老板。
2016年，21岁的Dylan从计科专业毕业，投身于咖啡行业这一片蓝海中。Dylan从最基础的咖啡师做起，做到店经理，再去到总部接触品牌相关工作，最后转到品牌的门店开发领域。离职后，经过2个月的筹备，2021年3月，他的梦想终于开张。
尽管年纪轻轻，但Dylan对于咖啡行业已经有了一个全面而深刻的理解。
“20年疫情之前，当时的咖啡行业除了星巴克，相信没有几家连锁咖啡是实实在在赚钱的，在打法上，基本是以资本导向为驱动的，其中包括瑞幸这种流血上市的打法；而COSTA和太平洋这种背后都有强大的资本背景，所以门店层面赚不赚钱，不是主要的。”
谈及创业以来的经营情况，Dylan也有着清晰而理性的理解：“从开业到‘软封’前，每个月都是很稳定的增长的。到去年的12月份，门店营业额能够比3月份增长60%。能做到这一点，
主要还是回归‘产品驱动消费’
，每个月也都不断在调整。其次，营业增长方面贡献还是在外卖这块
，虽然美团方面抽佣多，但流量来说也是不可或缺。现在疫情来了，封控七天，我只营业了3天。只能说万幸的是，前半个月的营收尚能保本吧。”谈及他创业前所在的公司，Dylan也直言
并不赚钱
。“经营虽然还算稳定，但并不赚钱，全靠老板的资金资源在支撑。
总结来说，疫情前的咖啡行业，生态不健康，但也能够‘野蛮生长’
。”关于疫情对咖啡行业的影响，Dylan与其说是更加乐观，不如说是更加“现实”。
“咖啡行业一直就是前赴后继，铁打的营盘流水的兵，需求一直都有，就是要去挖掘和调整，
疫情只是一个催化剂，加速了本该有的进程而已
。”而我之所以对这位“想开咖啡店的程序员”感兴趣，来自于这次疫情期间Dylan的“光荣事迹”——一个人在店里睡了一晚。
因为疫情，店里不少员工伙伴无法到岗，Dylan居住的小区也在封控第二天宣布只进不出。秉持着能做一天就是一天的想法，Dylan在封控的第二天当晚并未回家，而是直接留宿在店里。
只是，令Dylan也不曾想到的是，第三天，门店被划入防范区，再加上供应链停止，“弹尽粮绝”之下，只得带着一身被蚊子咬的包回到家中。
而关于线上平台，Dylan同样有不少话想讲。
尽管疫情封控后，Dylan的咖啡店线上业务暴增，差不多到平时的2.5倍，但平台的抽佣依然让他难以承受
。举例而言，咖啡店是25元起送，以25元一单计，美团方面抽佣最低也要4.2元。Dylan自己算了一下，
平均抽佣+减免配送费，平台平均大约要抽走38%
。相比黄生，Dylan对于线上平台更加熟稔，现实需求也更加强烈。只是，对于咖啡店而言，纯做线上仅仅能够保持正常营业，利润微薄。并且受疫情影响，大家都有向这个方面侧重的趋势，竞争也日趋激烈，
“说不定哪天也会做不下去。短期内，未来疫情都会持续困扰我们，我今年的计划就是把咖啡做成便利化，在家也能做例如挂耳，或者烘焙好的豆子，再搭配销售一些器具和周边产品”
。而关于咖啡店的现金流情况，Dylan表示：“线上线下渠道全关的情况下，两个月。”
减租政策虽好
但私人物业旗下商户难以覆盖
疫情对于行业的影响是普遍性的，本轮疫情结束之后，深圳官方已经开始号召、鼓励大型企业对旗下商户减租，要求区属国营物业对旗下商户减租。并颁布了“普惠性纾困扶持措施”，包括
扩大“六税两费”减征范围、缓缴或减免社保
等。目前，已经得到了包括南山区、福田区、龙岗区、龙华区等多个市区的响应。 
图片来源于深圳市人民政府门户网站
不过，笔者所在的宝安区，截止发稿日并没有明显动作。
以笔者所在社区为例，在我和部分商户的交谈中得知，相关政策主要针对大型企业和国营企业。而其他区域，比如Dylan的咖啡店所属区域尽管目前并未推出具体的减租、缓租措施，但在疫情期间帮助片区商户对接了万科泊寓的8000余户租户，制作了团购套餐销售，也建立了相关私域流量群开展接龙等活动。
而诸如黄生这样，私人物业旗下的商户目前很难获得普惠性纾困扶持措施的帮助
。根据智慧零售协会发布的抗议暂停周深圳零售业调研报告，目前深圳零售业面临众
多中小企业处于生死边缘
，长期居家导致消费需求难以提振
等多方面困难。 
图片来源于智慧零售协会
关于租金压力，笔者采访的一位老板表示，虽然自己开的店在城中村，但租金并不便宜，“我的店在二楼，平均下来一平大概35元左右吧。一楼具体租金我不知道，但是你看楼下那个十平米的早餐店，一个月要4000多咧。那边地铁站的就更贵了。都是140多一平”。
而关于减租政策，即使这位老板租的是村委所属物业，但他也表示
目前没有
受到相关政策的惠及。“每个月1号交租嘛，这个月的已经交了，马上又是1号，我肯定要去问一下的，不过估计有的话也很少。我在别的地方还有几个店子，那边人流更多，但是也都没有减租，哪怕20年疫情期间都是。我这边这家是去年才弄的，听之前的老板说20年疫情也就减了几千块。我这店大几百个平方，几千块算什么？
而且这边物业虽然是村委的，但是村委把它承包出去了，我们都是找的‘二手房东’租的。
”笔者亦向物业公司致电询问相关政策问题，截止发稿日尚未得到答复。
和前文中的黄生、Dylan不同，这位老板主营娱乐、体验业态，目前开有剧本杀、网吧、小酒吧等。
而在我问及现状如此艰难，将来有何打算时，他脱口而出：
“谁知道呢，到时候再说吧。”
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