这是# 2021年走壹要做50个蛋糕#的第①②篇~ 是的，你没看错，今天做的是芒果奶油蛋糕~ 这不是树莓吗？为啥叫芒果蛋糕？ 哈哈，看完视频你就知道啦~ 提前祝集美们三八女神节快乐~
By 走壹的美食日记
用料- ①【蛋糕胚】 -------
- 鸡蛋2个
- 牛奶42.5g
- 玉米油15g
- 低粉37.5g
- 细砂糖27.5g
- ②【其他】 -------
- 淡奶油400g
- 细砂糖25g
- 芒果1个
- 树莓适量
- 薄荷叶适量
1、1 准备蛋糕胚。 我4寸加高模具做的戚风蛋糕胚，做过n次，本期不再赘述~ 配方和步骤可回看“山楂奶油蛋糕”那期~
2、2 取一片用直径约7cm的杯口压出小圆片。
3、3 淡奶油+细砂糖，打发。
4、4 由下往上组合。 依次为： 蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油- 蛋糕胚-奶油-芒果肉-奶油- 小蛋糕胚-奶油
5、
6、
7、5 原计划顶部装饰也用芒果，毕竟是芒果蛋糕嘛~结果，给忘了，芒果被我吃光光了哈哈哈，只好树莓走起~
8、一个可爱的小蛋糕就做好啦~ 提前祝集美们三八女神节快乐~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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